Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Liberty Bell Ale M36", 10 г

Элевые дрожжи верхового брожения, подходящие для большого разнообразия охмеленных сортов пива. Этот штамм создает легкие, изысканные фруктовые эфиры и помогает развивать солодовый характер готового пива. Рекомендованный диапазон температур: 18-23°C Характеристики: (5 - высокая, 1 - низкая) Аттенюация 5 Флокуляция 4 Уплотняймость 4 Живых дрожжевых клеток > 5 на 109 КОЕ/грамм Степень сбраживания (74-78 %) Сухой вес 93 ? 96 % Дикие дрожжи <1 на 106 клеток Число бактерий <1 на 106 клеток Статус ГМО Без ГМО Аромат: Можно ожидать грушевые, возможно клубничные ароматы или нотки киви. Чистые, изысканные солодовые и хмелевые ароматы останутся и после брожения. Если хмелевые и/или солодовые ароматы будут ярком выражены в пиве, ароматические характеристики штамма отойдут на второй план. Вкус/тело пива: Дрожжи создают чистый вкусовой профиль, в основном, нейтральный и гладкий, оставляют пиво умеренно сухим, но при этом оставляют тело пива. Шелковистая, гладковатая текстура, средне-легкое ощущение во рту, фоновая кислинка и, в основном нейтральный вкус. Благодаря создаваемой ароматике, этот штамм может стать идеальным вариантом для широкого спектра элей. Крепкое пиво: Будучи хорошим штаммом для крепких элей, эти дрожжи дадут полнотелое пиво, но при этом не слишком тяжелое и густое.